Bedankt & Merci is een film over vijf volkscafés in de Belgische Westhoek, de streek van Flanders Fields. Een volkscafé is een café waar ooit veel volk naartoe kwam, maar waar De Tijd lelijk heeft huisgehouden. In het klantenbestand, maar ook in lijf en leden van de eigenaars: Gisèle, Alice, Julien en Lies. De jongste is 75, de oudste 89. Allemaal wachten ze, elke morgen opnieuw, ongeduldig op hun eerste klant.

De Tijd is hét thema van deze film. De eenzaamheid. Het vasthouden. Het desondanks verliezen. De vriendschap en de humor... Dat zijn de verhalen. Deze vijf cafés, hun generaties en een stukje onvervalst cultureel erfgoed zullen hoe dan ook verdwijnen. BEDANKT & MERCI bevriest de tijd. En dient hem warm op.

"Wie denk dat hij voor een documentaire niet naar de cinema hoeft, heeft ongelijk." (De Morgen)

Maar los van die paar onvolkomenheden is het gezellig toeven in deze cafés, waar de weemoed als dikke smogwolken tegen de plafonds hangt. Santé! ** ½ (Humo)